При нарушении обмена веществ причины могут корениться в том, что неправильно по времени строится питание. Многие современные люди игнорируют завтрак, забывают вовремя позавтракать, при том, что большая часть питания приходится на вечер, время после работы. Известно, что у людей, которые регулярно завтракают, обмен веществ обычно ускоренный. По сравнению с теми людьми, которые завтракают нерегулярно или вообще не завтракают, обмен веществ у людей, каждый день завтракающих, ускоряется на 3-4%. За счет этого люди, которые не завтракают или завтракают редко, могут набрать в результате такой ущербной диеты в год до восьми килограмм веса. В случае если привычка уже укоренилась, то можно ожидать наличия у такого человека полного набора нарушений обмена веществ.
Ученым известно, что человека чаще всего тянет на жирную и тяжелую пищу вечером, тогда как утром пищевые потребности более нормализованные. Завтрак, в котором содержится большое количество углеводов, может дать бодрость на целый день, поскольку углеводы являются основной энергетической поддержкой организма. В случае, если завтрак содержит сложные углеводы, полезные для здоровья человека, то это может поспособствовать и сгону лишнего веса, и нормализации работы сердечнососудистой системы. То есть, если у человека имеется склонность к полноте, то можно нормализовать и вес, и деятельность сердца и сосудов, при этом достаточно зачастую только нормализовать режим питания. Те люди, которые по утрам пропускают завтраки, больше подвержены тромбозу сосудов, чем те, которые завтракают регулярно – это медицински известный факт. Утром слипание тромбоцитов наиболее выражено, поэтому завтрак в данном случае жизненно важен.
Также из медицины известно, что именно по утрам происходит набольшее количество инфарктов и инсультов. Завтрак снижает количество плохого холестерина в крови. Соответственно, чтобы снизить уровень холестерина, нужно, чтобы по утрам были полноценные приемы пищи. Эти приемы пищи должны состоять из каши и овощей. Фактически, в случае отказа от завтрака человек устраивает себе маленькую голодовку, что увеличивает риск патологий желчного пузыря.