В последнее время в качестве системы питания человека будущего и основы для диет для похудения получила распространение система осознанного питания. Эта система включает в себя наиболее сильные стороны систем питания, которые были созданы до этого. Осознанное питание базируется на ряде принципов, первый из которых пить очищенную сырую воды ежедневно в количества от двух до трех литров. В системе осознанного питания не допускается прием пищи при болезни, недомогании, ощущении боли в каких-либо частях тела, при травмах и т.п. При любом дискомфорте организма отказ от еды будет полезен, недостающую еду нужно заменить водой. Есть нужно только если присутствует ощущение голода. Нужно приучить себя выпивать за полчаса до еды стакан чистой воды, это действие снизит аппетит и есть после этого будет хотеться только при истинном ощущении голода. Во время еды пить нежелательно. Вода выводится из желудка достаточно быстро, уже через десять минут после питья, что не совпадает со сроками переваривания в желудке пищи, вода, таким образом, уносит из желудка желудочный сок, что затрудняет переваривание пищи. Также потребление жидкости вместе с едой ведет к ухудшению качества пережевывания пищи. Каждому типу еды соответствует свой срок питья воды: после приема фруктов нужно пить воду через полчаса, после приема крахмалистых овощей нужно пить через два часа, после приема белковой пищи через четыре часа.
Вред организму наносит употребление в пищу слишком холодных или слишком горячих напитков, поскольку действие энзимов перекрывается из-за холода, в то же время из-за повышенной температуры нарушается тонус органов желудочно-кишечного тракта. Нужно сократить прием продуктов питания, в которых содержится пурин и его производные, аллокурсоровые основания, афлотоксин. К таковым содержатся кофе, чай, какао, шоколад, мясные бульоны быстрого приготовления из экстрактов, копченые продукты. Эти продукты стимулируют выработку мочевой кислоты, за счет чего нарушается кислотно-щелочное равновесие в организме. Нужно полностью отказаться от любых рафинированных продуктов, к таковым относятся мука, шлифованный рис, ряд видов шлифованной или очищенной крупы, такие как хлопья, перловая крупа, кроме того, туда же относится сахар-рафинад и все продукты, в которые он добавляется.
Вместо сахара рекомендуется употреблять нерафинированный сахар, от обычного сахара-рафинада промышленного производства от отличается желтым цветом вместо белого. Также можно в качестве заменителя сахара использовать мед, сладкие фрукты, сухофрукты. В рационе должна обязательно содержаться естественная растительная пища в сыром виде, это могут быть овощи, фрукты, семена, орехи.
День должен начинаться со свежей растительной пищи как минимум два-три раза в неделю, при этом летом и осенью, когда идет сезон, так нужно делать ежедневно. Это будет считаться самостоятельным приемом пищи, при этом нужно в пищу добавлять грецкие орехи. Большое внимание автор уделяет салату и другим видам зелени. Салат нужно съедать каждый день в обед большими порциями. Листья салата являются для человеческого организма источником белков, витаминов, железа, кальция, щелочных солей. Салат нужно есть в сыром виде, добавлять в порции салата другие овощи, но не более четырех овощей. Салаты нужно употреблять в пищу без соли, без уксуса, без лимонного сока и масла, никаких приправ не допускается. Автор рекомендует употреблять в салатах капусту, салатный лист, огурцы, редис, сельдерей, лук, помидоры, петрушку, кресс-салат.
Нужно ограничивать максимально употребление животных жиров, поскольку они подавляют пищеварение. Особенно негативно животные жиры воздействуют на усвоение белков, в результате чего увеличивается брожение в желудочно-кишечном тракте. За счет этого печень и почки загрязняются токсинами. Жиры плохо сочетаются с белками, поэтому их нельзя принимать с молоком, орехами, рыбой. Жиры можно добавлять в пищу только тогда, когда она уже готова, добавлять их непосредственно при приготовлении нельзя. Количество растительных жиров должно в рационе превышать количество животных жиров в три раза. В случае, если пища подверглась варке, то она должна сочетаться с сырыми овощами, при этом количество сырых овощей должно быть в три раза больше, чем количество вареных продуктов.
Любая пища должна пережевываться очень тщательно, также она должна обильно смачиваться слюной. В этом случае она немедленно подвергается воздействию желудочного сока, соответственно, и выводится из желудка такая пища быстрее. Усвоение пищи зависит, в том числе, и от этого. Если какая-либо часть пищи не усвоилась, то организм тратит меньше энергии на то, чтобы ее переварить, ко всему прочему, в случае такого питания те части пищи, которые не были усвоены, не гниют и не бродят в кишечнике. Также автор рекомендует периодически устраивать часы отдыха, которые нужны для перерыва работы желудка.
Количество поваренной соли, используемой в кулинарии, должно быть значительно уменьшено, автор рекомендует тем, у кого есть патологии сердечнососудистой системы, вообще не использовать соль. При этом необходимые вещества, содержащиеся в природных солях, организм может получать из чеснока, черемши, хрена, лука, редьки. Также рекомендуется использовать в качестве приправы морскую соль, для этого нужно смолоть морскую соль, смешать его с кунжутным или льняным семенем, в результате чего получается приправа, которую можно добавлять в любые блюда. Система осознанного питания учит тому, что желтый неочищенный сахар полезен для здоровья, в отличие от белого рафинированного. В неочищенном сахаре содержится сахароза, арабиноза, раффиноза, также там большое содержание витаминов и необходимых для здоровья человека микроэлементов. В случае, если сахар подвергается рафинированию, полезные вещества остаются в патоке, из веществ из исходного материала в рафинаде остается только сахароза. Желтый сахар со всеми находящимися там элементами оказывает на организм противодиабетическое действие, общеукрепляющее, антисклеротическое, мочегонное и противовоспалительное действие. Помимо этого, желтый сахар снижает кровяное давление в случае гипертонии, снижает риск развития кариеса, в отличие от рафинированного белого сахара. При неправильных технологиях консервации также теряется ценность и других продуктов, это касается не только сахара-рафинада. В частности, авторы теории указывают на то, что до десяти процентов энергетической ценности продуктов теряется в результате кулинарной обработки, при этом процессе из продуктов уходит до шестидесяти процентов содержания аскорбиновой кислоты, до трети всего объема витаминов группы В, почти половина объема витамина А, также значительные количества кальция и железа.
За счет добавления консервантов воздействие продуктов на организм ухудшается. В результате хищнического сельскохозяйственного освоения земли многие полезные для здоровья человека минералы уходят из почвы. В растениях концентрация минералов снижается, концентрация магния также снижается, концентрация в зелени кальция снизилась почти наполовину, концентрация кальция в капусте и пшенице также значительно снизилась, капуста потеряла большую часть своего кальция, который должен в ней содержаться при выращивании в нормальной чистой почве. Человек, который живет в современном индустриальном обществе, испытывает по этой причине нехватку многих необходимых организму и полезных для здоровья элементов. Это усугубляет неблагоприятная экологическая обстановка, употребление вредных веществ, таких как алкоголь и никотин, постоянные стрессы, болезни, которым подвержен современный человек, все это увеличивает потребность человека в ряде веществ, содержащихся в естественных продуктах. Дефицит этих веществ резко снижает иммунитет.
ICQ: 618584586
тел.: +380957996132
_563.jpg "Бромелайн эффект (ананас и хром)")
