Получают эфирное масло кориандра паровой дистилляцией семян.
В медицине масло кориандра применяют для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, для лечения простудных и инфекционных заболеваний дыхательных путей, в качестве кровоостанавливающего, желчегонного и ранозаживляющего средства. Также эфирное масло кориандра нормализует обменные процессы, улучшает работу репродуктивной системы, активизирует железы внутренней секреции, а его согревающее и болеутоляющее действие эффективно при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.
Для ухода за кожей эфирное масло кориандра используется в составе смесей (не более 6%). Эффективно для регенерации кожи, лечения купероза. При угревой сыпи масло кориандра применяют точечно.